コンディショナル料理の食卓12ヶ月
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長年に及ぶ実績と経験から、日常の健康を維持する大切な要素が食事と食卓の雰囲気であることに気づいていました。 食べることで「身体と心を潤し、楽しく交流ができたら元気が出る」…人間どうしの愛情をコンセプトに、 お召し上がりいただく料理を“コンディショナル料理”と名付け、神奈川県横浜市青葉区の地にオープン致しました。 食卓を囲む人々と楽しく語らい、健康になりましょう！ フレンチの枠にとらわれない食への新しい発想と、管理栄養士・内藤有紀子とのコラボレーションにより、 カロリーや栄養バランスにも配慮した暖かみのある今までにない健康メニューに仕上げました。 様々な食材の特色を引き出し、100種類のドライハーブと自家農園のフレッシュハーブを取り入れます。 またレストランウェディングも身体に良いウェディングメニューをお作り致します。 広大なガーデンでの挙式や写真ロケーションに生活習慣病を予防し身体が歓ぶ料理を四季を通じてお楽しみいただけます。